Công nghệ lọc tuần hoàn (Recirculating aquaculture systems - RAS) là công nghệ nuôi thuỷ sản mà môi trường nước nuôi được tái sử dụng nhờ hệ thống lọc sinh học (FAO). Khác với các công nghệ nuôi truyền thống, RAS là công nghệ mà chất lượng môi trường nước nuôi được duy trì nhờ chạy qua các mô-đun xử lý để loại bỏ các chất ô nhiễm và tái tuần hoàn vào bể nuôi. 

TS. Bùi Thanh Tùng - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - Chủ tịch Hội đồng kết luận tại Hội nghị tư vấn, đánh giá nghiệm thu.

Dự án được xây dựng dựa trên kết quả nghiên cứu của Đề tài “Nghiên cứu xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng bằng công nghệ lọc tuần hoàn (RAS) phù hợp với điều kiện vùng ven biển Hải Phòng” do TS. Đỗ Mạnh Hào, Viện Tài nguyên và Môi trường biển chủ trì. Đề tài đã được UBND thành phố ra quyết định số 296/QĐ-UBND, ngày 29/1/2021 nghiệm thu kết quả thực hiện nhiệm vụ.

Trên cơ sở kế thừa kết quả nghiên cứu từ đề tài cấp thành phố, nhóm nghiên cứu triển khai qua các đợt thí nghiệm và 07 mẻ sản xuất tôm thẻ, dự án đã hoàn chỉnh các sản phẩm khoa học và công nghệ như sau: 

Nhóm nghiên cứu đã hoàn thiện được quy trình sản xuất tôm thẻ chân trắng thương phẩm bằng công nghệ lọc tuần hoàn RAS quy mô 300 m³/bể, 3 giai đoạn nuôi, năng suất 3,5 kg/m³/mẻ. Quy trình bổ sung nhiều bước tương thích với hệ thống RAS như vệ sinh, khử trùng và kích hoạt màng nitrat hóa hệ lọc sinh học; bổ sung khoáng và hóa chất để duy trì pH, kiềm và khoáng chất trong quá trình nuôi.

Từ quy trình sản xuất tôm thẻ chân trắng thương phẩm, nhóm nghiên cứu cũng hoàn thiện thiết kế, quy trình sử dụng, vận hành và bảo dưỡng hệ thống nuôi tôm thẻ chân trắng bằng công nghệ lọc tuần hoàn RAS quy mô 300 m³/bể, 3 giai đoạn nuôi, công suất 14,7 tấn/năm. Tối ưu hóa thiết kế hệ lọc phù hợp cho từng giai đoạn nuôi đáp ứng hiệu quả xử lý nước, hiệu quả kinh tế và vận hành thuận tiện. Lựa chọn được thông số HRT, tỷ lệ thể tích vật liệu lọc. Quy trình nuôi tôm được sơ lược thành 8 bước chính theo thứ tự như sau: chuẩn bị cơ sở vật chất; chuẩn bị nước nuôi; vệ sinh hệ thống nuôi; kích hoạt mô-đun lọc sinh học; Nuôi giai đoạn 1; Nuôi giai đoạn 2; Nuôi giai đoạn 3 và Thu hoạch và bảo quản.

Theo Hội đồng tư vấn, đánh giá nghiệm thu kết quả thực hiện dự án, bên cạnh những kết quả đạt được, nhóm nghiên cứu cần chỉnh sửa, bổ sung một số nội dung: cần làm rõ nội dung kế thừa, hoàn thiện so với kết quả của đề tài nghiên cứu trước, đánh giá so sánh kết quả đạt được với một số công nghệ xử lý nước bằng UV, ozone, Biofloc; Quy trình cần rõ ràng, đảm bảo tính khoa học, mật độ thả từng giai đoạn 1,2,3; chế độ chăm sóc, quản lý, tỉ lệ sống của từng giai đoạn; Các số liệu, bảng biểu, sơ đồ cần rà soát lại cho đảm bảo tính chính xác, khoa học; Cần rà soát, chỉnh sửa lỗi chế bản để hoàn thiện báo cáo… Báo cáo kết quả nghiên cứu sau khi chỉnh sửa, hoàn thiện sẽ được Sở Khoa học và Công nghệ trình Ủy ban nhân dân thành phố để nghiệm thu./.

Vũ Thành