Đánh giá thực trạng, đề xuất giải pháp, mô hình phòng ngừa nhiễm vi nấm và độc tố vi nấm ở thuốc đông dược, dược liệu trên địa bàn thành phố Hải Phòng.

Quản lý Khoa học

25/12/2025

Chiều 25/12, Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Hải Phòng tổ chức Hội đồng tư vấn tuyển chọn thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp thành phố: “Đánh giá thực trạng, đề xuất giải pháp, mô hình phòng ngừa nhiễm vi nấm và độc tố vi nấm ở thuốc đông dược, dược liệu trên địa bàn thành phố Hải Phòng”.

Trường Đại học Y dược Hải Phòng đăng ký chủ trì thực hiện nhiệm vụ. Hội nghị do Phó Giám đốc Sở Khoa học và công nghệ Phạm Thị Sen Quỳnh chủ trì.

Quang cảnh Hội nghị.

Hiện nay tình trạng nhiễm vi nấm và độc tố vi nấm trong lương thực, thực phẩm nói chung và trong thuốc đông dược, dược liệu nói riêng đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe cộng đồng. Một số độc tố vi nấm có khả năng bền vững với nhiệt, gây độc cho gan, thận, gây đột biến gen, ức chế miễn dịch và làm tăng nguy cơ ung thư. Trong đó, aflatoxin B1 được xác định là độc tố nguy hiểm hàng đầu, có thể gây ngộ độc cấp tính, tổn thương gan và ung thư; ochratoxin A có khả năng gây tổn thương thận, ảnh hưởng đến thai nhi và hệ miễn dịch, đồng thời đã được chứng minh gây ung thư trên động vật thí nghiệm.

Đại diện ban chủ nhiệm đề tài thuyết minh tại Hội nghị.

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là đánh giá thực trạng nhiễm vi nấm và độc tố vi nấm trong dược liệu, vị thuốc cổ truyền trên địa bàn thành phố Hải Phòng giai đoạn 2026–2028; đồng thời khảo sát thực trạng cơ sở vật chất, kiến thức, thực hành và các yếu tố liên quan đến nguy cơ nhiễm vi nấm và độc tố vi nấm tại các cơ sở nghiên cứu, sản xuất, kinh doanh dược liệu, vị thuốc cổ truyền; trên cơ sở đó đề xuất và đánh giá các giải pháp, mô hình phòng ngừa nhiễm vi nấm và độc tố vi vi nấm trong dược liệu, vị thuốc cổ truyền tại điểm địa nghiên cứu.

Tại Hội nghị, đại diện Ban chủ nhiệm đề tài đã trình bày thuyết minh nhiệm vụ. Các thành viên Hội đồng đánh giá cao tính thực tiễn, tính cấp thiết và ý nghĩa khoa học của đề tài, đồng thời đề nghị nhóm nghiên cứu chỉnh sửa, hoàn thiện một số nội dung như: tên đề tài; làm rõ đối tượng và phạm vi nghiên cứu; cơ sở khoa học; vai trò của các đơn vị phối hợp; tập trung vào các nhóm đối tượng có nguy cơ cao; bổ sung giải pháp công nghệ, quy trình kiểm soát, kỹ thuật phòng ngừa và tài liệu tham khảo.

Kết thúc Hội nghị, Hội đồng tư vấn thống nhất thông qua nhiệm vụ nghiên cứu, đề nghị Trường Đại học Y Dược Hải Phòng nghiêm túc tiếp thu các ý kiến góp ý, chỉnh sửa và hoàn thiện hồ sơ theo đúng quy định để Sở Khoa học và Công nghệ trình Ủy ban nhân dân thành phố phê duyệt và triển khai trong thời gian tới./.