Tham dự có đại diện Sở Khoa học và Công nghệ; bà Nguyễn Thị Cẩm Hương - Giám đốc, Trung tâm Phát triển khoa học công  nghệ và Đổi mới sáng tạo cùng các cộng sự; Hội Nông dân và phòng Kinh tế hạ tầng huyện Kiến Thụy; lãnh đạo xã Đông Phương cùng các hộ sản xuất kinh doanh bánh đa trên địa bàn xã.

Quang cảnh Hội thảo.

Phát biểu tại Hội thảo, ông Phạm Văn Hậu, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Hội đồng nhân dân xã nhấn mạnh: Phát triển NHTT Bánh đa Lạng Côn nhằm nâng cao danh tiếng, giá trị và năng lực cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường; góp phần thúc đẩy phát triển nghề sản xuất bánh đa truyền thống và nâng cao thu nhập cho người dân địa phương, phục vụ phát triển kinh tế - xã hội của xã Đông Phương, huyện Kiến Thụy đồng thời bảo tồn phát huy thế mạnh làng nghề truyền thống. Tuy nhiên để NHTT này được duy trì và phát triển rất cần sự hỗ trợ của các cấp có thẩm quyền đặc biệt là sự đồng lòng hợp sức và sự đoàn kết thống nhất của các hộ sản xuất kinh doanh bánh đa trên địa bàn xã.

Mẫu NHTT bánh đa Lạng Côn.

Cũng tại Hội thảo, đại diện Trung tâm Phát triển khoa học công nghệ và Đổi mới sáng tạo báo cáo các nội dung của Bộ Quy chế quản lý, khai thác và sử dụng NHTT bánh đa Lạng Côn. Theo đó, các nội dung cơ bản gồm: Mục đích, ý nghĩa;  Đối tượng, phạm vi áp dụng; Chủ sở hữu NHTT; Cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng NHTT; Chủ thể sử dụng NHTT; Điều kiện về chủ thể được cấp quyền sử dụng NHTT; Điều kiện về sản phẩm bánh đa được mang NHTT; Hồ sơ, thủ tục cấp quyền sử dụng NHTT; Các hình thức đăng ký quyền sử dụng NHTT; Quản lý NHTT; Sử dụng NHTT; Các cam kết về an toàn thực phẩm...

Người dân làng Lạng Côn, xã Đông Phương, huyện Kiến Thụy đang thực hiện thao tác nướng chín bánh đa.

Tại Hội thảo, các đại biểu thống nhất cao những nội dung của Quy chế đồng thời đề nghị trong thời gian tới Sở Khoa học và Công nghệ hỗ trợ về các thiết bị, dây chuyền công nghệ trong sản xuất để giảm thiểu sức lao động, tăng năng xuất cũng như công tác truyền thông quảng bá thương hiệu sản phẩm cho làng nghề để sản phẩm bánh đa Lạng Côn được nhiều người biết đến.

Bánh đa Lạng Côn vốn được coi là nghề phụ trong lúc nông nhàn, là thứ quà quê bình dị, ít giá trị kinh tế nhưng lại mang giá trị tinh thần, mang hương vị làng quê, giờ đây nghề làm bánh đa đã phổ biến như một công việc chính của nhiều hộ trong làng, vừa tạo ra nguồn thu nhập cao, giải quyết công ăn việc làm và đem lại nguồn thu nhập ổn định cho các hộ sản xuất kinh doanh vừa phát huy được làng nghề truyền thống của quê hương./.

Anh Tuấn