Quang cảnh Hội đồng tư vấn, đánh giá nghiệm thu.

Triển khai nghiên cứu, Ban chủ nhiệm đề tài tiến hành khảo sát, lựa chọn được 3 cơ sở chăn nuôi gà đẻ trứng tại xã Cẩm Giàng và xã Mao Điền, thành phố Hải Phòng (trước đây là xã Cẩm Hoàng và xã Cẩm Đông, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương) để thử nghiệm mô hình. Quá trình thử nghiệm gồm 7 lô với 2 lô đối chứng không bổ sung thảo dược gồm lô sử dụng thức ăn công nghiệp (TACN) và lô khẩu phần cơ sở (KPCS). Các lô bổ sung thảo dược gồm lô TACN+2% thảo dược, lô KPCS+1% thảo dược; lô KPCS+1,5% thảo dược, lô KPCS+ 2% thảo dược và lô KPCS+0,5% bột quế. Hỗn hợp thảo dược dạng bột gồm đơn kim, hồi và quế. Các nguyên liệu được phơi khô, nghiền nhỏ với mắt sàng 2mm. Sau đó trộn các loại thảo dược lại thành hỗn hợp thảo dược theo tỉ lệ: 80% bột đơn kim, 5% bột quả hồi và 15% bột quế. Vỏ quế được nghiền nhỏ mắt sàng 2mm sau đó đóng riêng thành túi 0,5kg để sử dụng cho công thức KPCS bổ sung 0,5% bột quế.

Từ kết quả thử nghiệm, Ban chủ nhiệm đã lựa chọn công thức KPCS+1,5% thảo dược để thực hiện mô hình chăn nuôi gà Ai Cập trắng tại ba trang trại chăn nuôi tham gia đề tài. Mô hình được thực hiện quy mô 1080 con và 2 lô đối chứng TACN và KPCS không bổ sung thảo dược mỗi lô 216 con. Kết quả cho thấy, bổ sung hỗn hợp thảo dược vào khẩu phần ăn có tác động tích cực đến năng suất trứng, hiệu quả sử dụng thức ăn, chất lượng trứng cũng như chất lượng thịt gà hết chu kỳ sinh sản. Cụ thể, tỉ lệ đẻ và năng suất trứng trung bình ở lô KPCS+1,5% thảo dược đạt 87,41-88,51% và 6,0-6,2 quả/mái/tuần, cao hơn 3,7% so với lô KPCS. Lượng cholesterol trong thịt gà lần lượt giảm 13,94% và 19,22% so với lô đối chứng KPCS và lô TACN. Giảm tỉ lệ chết và loại thải từ 2,59-4,91% so với các lô đối chứng, đồng thời giảm đáng kể phát thải khí độc NH₃ và H₂S. Về hiệu quả kinh tế, mặc dù chi phí thức ăn tăng nhẹ, nhưng mức tăng này hoàn toàn được bù đắp nhờ năng suất cao hơn và giá bán trứng cao hơn 300-1000 đồng/quả, giúp tổng hiệu quả kinh tế của mô hình tăng rõ rệt. 

Với kết quả trên, Hội đồng khoa học thống nhất nghiệm thu kết quả thực hiện nhiệm vụ sau khi Ban chủ nhiệm đề tài chỉnh sửa bổ sung một số nội dung sau: Bổ sung làm rõ cơ sở khoa học lựa chọn tỷ lệ thảo dược trong mô hình; bổ sung chế độ chăm sóc và nuôi dưỡng gà; bổ sung một số nghiên cứu liên quan có sử dụng thảo dược trong chăn nuôi;… Cuối cùng, rà soát lỗi đánh máy để hoàn thiện báo cáo./. 

Phương Anh